Sushi menus


Sushi tasting menu
(Min. 2 persons)  -  per person DKK 755,-
The Sushi Chef selects and combines the best ingredients from the entire Sushi menu.
Incl. warm dishes & dessert.
 
Additional choices:
100 gr Japanese kobe additional  -   DKK 400,-
15 gr baerii caviar additional  -  DKK 180,-
 
Wine menu: Champagne, 2 white wines & 1 red wine  -  DKK 595,-
 
 
Sashimi menu  -  DKK 295,-
3 salmon  -  3 tuna  -  3 yellowtail  -  3 prawns  -   4 scallops
 
 
Fusion style - nigiri & maki  - 16 pcs.  -  DKK 275,-
4 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -   flambéed salmon  -   prawn)
12 pcs. uramaki (softshell crab & avocado  -  tempura prawn & spicy tuna  -  flambéed
salmon & cream cheese)
 
 
Fusion special – sashimi, nigiri & maki - 16 pcs.  -  DKK 285,-
6 pcs. sashimi (salmon  -  yellowtail  -  tuna)
2 pcs. maki (softshell crab)
4 pcs. maki (tempura prawn & spicy tuna  -  flambéed salmon & cream cheese)
4 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -  flambéed salmon  -  prawn)
 
 
Fusion Salmon menu  -  14 pcs.  – DKK 225,-
3 pcs. tataki salmon
1 pc. gunkan
2 pcs. nigiri (salmon  -  flambéed salmon)
8 pcs. uramaki (softshell crab & salmon  -  flambéed salmon & cream cheese)
 
 
Deluxe menu for 2 persons  -  28 pcs.  -  DKK 425,-
8 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -  yellowtail  -  gunkan w/ tuna & lobster)
10 pcs. uramaki (tuna w/ mango & kimchee  -  flambéed salmon & tuna w/tempura prawn)
10 pcs. maki (softshell crab w/ salmon & roe  -  tempura salmon, teriyaki sauce & salad)
 

Snacks

 Steamed dumplings w/ chicken & ponzu (4 pcs.)  -  DKK 65,-
 
Salmon toro w/ ponzu, wasabi & spring onion  -  DKK 115,-
 
Icelandic sweet shrimp w/ tapioca in soya &  yuzu  -  DKK 45,-
 
Privilege caviar, 15 gr  -  DKK 225,-
 
Tempura prawns w/ ponzu & chilimayo (4 pcs.)  -  DKK 95,-
 
Edamame beans w/ Maldon sea salt & seven spice (120 gr) DKK 58,-/ (250 gr) DKK 95,-
 
 

Maki – 8 pcs.  

Prawn tempura  -  spring onion  -  cucumber  -  avocado  -  DKK 126,-

Lobster  -  tobiko roe  -  cucumber  -  avocado  -  DKK 152,-
 
Tuna  -  mango  -  kimchee  -  agurk  -  DKK 128,-
 
 

Uramaki (inside out) - 8 pcs.

Unagi  -  cucumber  -  avocado  -  sesame  -  teriyaki  -  DKK 142,-
 
Foie gras  -  apple  -  truffle  -  DKK 145,-
 
Spicy tuna  -  cucumber  -  sesame  -  DKK 115,-
 
Flambéed salmon  -  prawn tempura  -  chili mayo  -  DKK 138,-
 
Tataki tuna  -  prawn tempura  -  chili mayo  -  DKK 138,-
 
Softshell crab  -  salmon  -  roe  -  DKK 135,-
 
Salmon & flambéed salmon  -  seven spice  -  cream cheese  -  DKK 125,-

Wagyu  -  asparagus  -  yamagobo  -  spring onion  -  DKK 156,-
 


Credit card surcharges: danish cards (except dankort) 0,70%/ foreign cards 0,90%