Sushi Menus

Sushi tasting menu
(Min. 2 persons)  -  per. person DKK 775,-
The Sushi Chef selects and combines the best ingredients from the entire Sushi menu.
Incl. warm dishes & dessert.


Additional choices
Japanese Kobe additional -   DKK 400,-
15 gr Baerii caviar additional  -  DKK 180,-
 
Winemenu: Champagne, 2 white wines & 1 red wine  -  DKK 625,-

 
Sashimi menu  -  DKK 295,-
3 salmon  -  3 tuna  -  3 yellowtail  -  3 prawns  -   4 scallops
 
 
Fusion style - nigiri & maki - 16 pcs.  -  DKK 285,-                                                    
​4 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -   flambéed salmon  -   prawn)
12 pcs. uramaki (softshell crab & avocado  -  tempura prawn & spicy tuna  -  flambéed
salmon & cream cheese)
 

Fusion special – sashimi, nigiri & maki - 16 pcs.  -  DKK 295,-
6 pcs. sashimi (salmon  -  yellowtail  -  tuna)
2 pcs. maki (softshell crab)
4 pcs. maki (tempura prawn & spicy tuna  -  flambéed salmon & cream cheese)
4 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -  flambéed salmon  -  prawn)
 

Deluxe menu for 2 persons  -  30 pcs.  -  DKK 475,-
8 pcs. nigiri (salmon  -  unagi  -  yellowtail  -  gunkan w/ trout roe)
12 pcs. uramaki (tuna w/ mango & kimchee  -  flambéed salmon & tuna w/tempura prawn)
10 pcs. maki (softshell crab w/ salmon & roe  -  tempura salmon, teriyaki sauce & salad)
 
 
 
Snacks
Edamame beans w/ Maldon sea salt & seven spice  -  (120 g) Kr. 65,-/ (250 g) Kr. 115,-            

Privilege caviar, 15 gr   -  DKK 225,-                                                                                                            

Salmon toro w/ ponzu, wasabi & spring onion  -  DKK 115,-                                                                      

Duck in rice paper w/ goma dressing – DKK 110,-

Steamed dumplings w/ chicken & ponzu (4 pcs.) -  DKK 75,-                                                          

Tempura prawns w/ ponzu & chilimayo (4 pcs.)  -  DKK 115,-                                                                  
 
Tempura monkfish w/ chili-miso mayo – DKK 115,-

Seared scallop w/ soya, ginger & coriander – DKK 75,-

 
Maki – 8 pcs.
Prawn tempura  -  spring onion  -  cucumber  -  avocado -  DKK 126,-                                                                                                          
Lobster  -  tobiko roe  -  cucumber  -  avocado -  DKK 152,-  

Tuna  -  mango  -  kimchee  -  agurk  -  DKK 128,-                                                                                                                                      

Uramaki (inside out) - 8 stk.
Unagi  -  cucumber  -  avocado  -  sesame  -  teriyaki -  DKK 142,-                                                                 
 
Foie gras  -  apple  -  trufflel  -  DKK 145,-                                                                                                                                                                                  
Flambéed salmon  -  prawn tempura  -  chili mayo -  DKK 138,-                                                                                                               
Tataki tuna  -  prawn tempura  -  chili mayo   -  DKK 138,-                                                                                                                                                       
Softshell crab  -  salmon  -  roe -  DKK 135,-                                                                                    
  
Salmon & flambéed salmon  -  seven spice  -  cream cheese  - DKK 125,-                                                       
 
Wagyu  -  asparagus  -  yamagobo  -  spring onion -  DKK 156,-    

 
 
 

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​If you have a food allergy, intolerance or sensitivity, please speak to your servant about ingredients i​n our dishes before you order your meal

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